Aérateur oxygénateur à vin

Ce drôle d'accessoire va vous changer la vie. Il n'est plus indipensable de carafer votre vin plusieurs heures avant, il vous suffit de placer l'aérateur à vin sur le bouchon de votre bouteille et de verser. Votre vin sera oxygéné en passant par cet élégant embout. Vacuvin est la marque spécialiste des accessoires pour les œnophiles.

1 aérateur à vin Vacuvin avec explications.

Oxygéner le vin

L'aérateur à Vin de Vacu Vin apporte une dimension nouvelle à la dégustation du vin. Par son design, l'aérateur ralentit le débit du vin dans le verre en lui permettant de s'oxygéner, ce qui a pour effet d'en intensifier ses saveurs. Par la partie transparente de l'appareil, vous pouvez suivre ce processus. Pour utiliser un aérateur à vin, posez votre aérateur sur le haut de votre bouteille après ouverture et verser doucement.

Pourquoi aérer son vin ?

Caractère inexistant, nez résolument plat... Pas de doute, vous avez affaire à un vin fermé. Ce défaut, qui nous rappelle que le vin est une matière vivante, peut frapper aussi bien des vins rouges que des vins blancs. Attention, le phénomène reste aléatoire : tous les vins ne se ferment pas. Il fait généralement son apparition quelques temps après la mise en bouteille. Emprisonné dans son flacon, le vin entre dans une phase de déclin relativement courte, qui peut durer entre quelques semaines et quelques mois. Il se rouvre ensuite pour révéler ses arômes primaires. On parle alors d'un vin sur le fruit. Cette période passée, le vin se referme de nouveau. Ce sommeil précède l'apogée, lors de laquelle le vin dévoile ses arômes les plus complexes et les plus fins. Cet épanouissement terminé, le vin commence son déclin. Sa structure se délite et ses arômes s'affadissent. Après quelques années, on parle de vin passé.

Si le vin est fermé, on ne panique pas. A l'inverse du goût de bouchon ou de l'oxydation, c'est tout à fait rattrapable. Il suffit d'oxygéner le vin pendant quelques minutes, voire quelques heures, pour permettre à son bouquet de s'ouvrir et à ses arômes de se développer. 

Eliminer les dépôts du vin

Vous pouvez également détecter tout dépôt s'écoulant par l'aérateur, ce qui vous permet d'arrêter le service avant que le vin n'atteigne votre verre. Après utilisation, rincez l'Aérateur à Vin sous le robinet et glissez-le autour du goulot de la bouteille de vin pour le ranger. 

Accessoires Vacuvin

Un excellent outil pour les amateurs de vin qui complétera superbement ses accessoires de cave. Vacuvin et Miss Paprika vous proposent aussi le verseur à cocktails à couches, le bouchon verseur, le coupe capsule ou encore l'anneau anti goutte.