Coupe mousse pour bière
Ce coupe mousse à bière est l'élément à détenir absolument dans la panoplie du barman averti. C'est l'outil indispensable pour retirer d'un geste assuré la mousse excédentaire lors du versement de la bière dans le verre. Ceci dit, même les débutants peuvent se servir de cet accessoire indispensable.
Elle est en matière plastique blanche et conçue pour les pros. 25 cm.
Accessoires barman
Ayez l'étoffe d'un vrai bar tender grâce à ce coupe mousse et servez des bières à la perfection ! Servez-vous en pour toutes les types dont la bière pression mais surtout toutes les tailles de bières : galopin, benjamin, bock, demi, chope, cadet, gourde, distingué, véritable, baron, sérieux, pinte, chopine, chevalier, parfait, formidable ou litron ! Elle sera une alliée précieuse pour maîtriser ce savoir-faire de professionnel.
Taille : 25 cm
Coupe mousse à bière
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Le rôle principal de la mousse de votre bière, c’est de protéger ses arômes. Ces fines bulles créent comme une barrière entre le précieux breuvage et l’air ambiant (ce dernier ayant la fâcheuse tendance d’oxyder ses parfums). La mousse apporte aussi plus de complexité et de gourmandise à la dégustation !
Tous les amateurs de bière le savent : à l’instar de la tireuse à bière, le coupe mousse à bière fait partie des outils incontournables du barman. Cet instrument est utilisé afin de retirer l’excès de mousse. Cela permet de préserver l’aspect esthétique de la boisson.
Bien servir sa bière
Maîtriser l’art du service crée les conditions optimales pour profiter pleinement de toutes les saveurs de la bière. Pourtant, ce talent n’est pas réservé aux professionnels.
Quand on parle de bière bien servie, il y a un facteur que l’on va regarder en premier lieu : la mousse ! Oui, les puristes vous diront que la binouze idéale est recouverte de 2 à 3 centimètres d’écume. Le dosage dépendra ensuite des goûts de chacun, allant de 1 à 4 centimètres pour une bière acceptable. Le grand enjeu pour servir votre pinte sera donc de maîtriser cette neige pour qu’il n’y en ait ni trop, ni pas assez puis de la couper comme un pro !