La chouquette royale de Line

La chouquette royale, vous connaissez ? Son secret est bien protégée mais Line le partage avec les amis de Miss Popcake. 

Mélanger sur feu moyen 125 ml de lait, 125 ml d'eau et 80 grammes de beurre.

Aux premiers bouillons, retirer du feu et ajouter 160 grammes de farine et 3 oeufs. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Faire des petits tas sur des feuilles de cuisson et parsemer de sucre à chouquettes.

Enfourner une dizaine de minutes à 160° (le temps est approximatif car Line fait comme les grands chefs, "au feeling" ! en fait il faut surveiller la cuisson).